강남 맛집 편백나무 안에 들어있는 푸짐함! - 츄라우미

츄라우미

맛있어서 재방문한
강남 츄라우미♥

날씨가 너무 좋아서 진심 떠나고 싶은 요즘!
확실히 가을이 온건지 하늘이 너무 예쁘다.
그냥 올려다보기만 해도 괜히 마음이 정화되는 것 같은? 아 좋다 :)

이런 날 캠핑가면 너무 좋겠다면서
한번 제대로 캠핑장비 풀세트로 구입해놓고
주말마다 놀러다니고 싶은데
생각보다 캠핑장비 구입하는게 굉장히 비싸더라구 ㅠㅠ 으헝 ㅠ
남편은 그래도 우리애기 크기 전에 사자고 하는데..... 흠.. 생각해보자!

그래도 가을은 금방 지나가니 놀러는가야겠고해서~
계획도 잡고 저녁도 맛있는거 먹을 겸 남편과 함께 강남맛집 츄라우미에 다녀왔다.
예전에도 츄라우미는 이곳저곳 다녀봤는데 남편도 꼭 한번 먹여보고 싶어서 ^^
금강산도 식후경이라지만 계획도 식후경인 우리 ㅎㅎㅎ

사실 이번에 여름휴가를 못가서 가을조금 지나 겨울이 오기전 여행을 계획하고 있다.
어디를 가야하나.. 그리고 날짜는 어떻게 잡을까 엄청 고민중!
먹으면서 이야기하자꾸나~ 남편아~

'프라이빗한 룸이 있는 이자카야 츄라우미'
사실 이날은 조용히 룸에 들어가 먹으면서 계획을 세울 생각이었는데
역시나 핫한 강남 맛집이라 룸은 미리 예약을 하고 왔어야했나보다...
그래 내가 강남을 너무 얍잡아본 탓이겠지.. 흠....
급 온거니 어쩔 수 없지! 하고 훅훅 털어버린 뒤 또 먹을 생각에  급 기분이 좋아짐 ㅎㅎ
역시 사람은 단순해서 행복한가보다 >_<
(너무 생각이 많으면 힘들어 ㅠㅠㅠ 우울증온다우~)

근데 아침 7시까지 영업한다는게 실화인가?
사진찍을땐 배가 고파서 급하게 들어가서 그런지
간판에 적힌 작은 글씨까지는 제대로 보지 못했었는데...
7시라니.. 물론 그래선 안되겠지만(?) 여기서 밤새 달리다가 집에 가도 되겠는데?

여긴 입구쪽에서 제일 가까운 홀자리인다.
대리석 무늬가 엄청 휘황찬란해보인다 ㅎㅎㅎ

마카롱카페같은데 가면 되게 잔잔한 무늬의밝은색의 테이블을 자주 봤었는데
확실히 다이닝 이자카야라 컨셉이 다른만큼
테이블도 같은 대리석인데도 느낌이 이렇게나 많이 다르군~!

그리고 홀 중앙에는 이렇게 낮은 패프릭의자로 되어있다.
중앙 테리블은 검정색인데 나무인지 대리석인지까지는 잘 모르겠다앙~

매장 중앙쪽에 수족관 화면이 나오는 LED디스플레이 장치도 있었는데
그게 진짜 츄라우미 수족관 화면인지는 모르겠다.
되게 이쁘네? LED 수족관 바로 옆에 손님들이 앉아 계셔서
민망한나머지 사진은 찍지 못했다.
왠지 사진찍으려고 하면 민망해지는건지.... 으헝 ㅠㅠ

앗! 근데 룸 사진 찍으려고 한건데 여기 찍혀계심 ㅎㅎㅎ
암튼 오늘 가고 싶어싶었던 룸쪽은 이렇게 검정색 시트인지가 발라져있어서
내부를 들여다볼 수 없게 돼어있다.
룸 출입구는 버튼 눌러서 열고 닫는 자동식이고~

룸이름이 이카라고 써있는데...
일본어로 어떤 생선이었던 것 까지는 기억이 나는데..
궁금해서 찾아보니 생선이 아니라 오징어였네? 크하하하!

그러고보니 룸 이름이 다 해산물인 듯~
이럴 줄 알았으면 다른 룸들도 사진을 찍어올 걸 그랬나보다 아쉬워~
근데 하필 오징어라니~ ㅎ 다시 생각해봐도 진짜 재미있는 이름인 것 같다.
분명 뜻을 아는 사람들은 같이 온 일행한테
'너가 오징어여서 우리가 이방에 온거다~'라고 뭐 이런말들이 나올 것 같은 느낌?

룸이 다 차서 여기 저기 둘러보다
결국 한쪽이 소파로 된 곳이 좋을 것 같아
처음에 봤었던 출입구쪽에 있던 곳으로 골랐다.

근데 여기 말고 구석에 더 좋은 자리가 있다고 직원분께서 안내해주시더라고~
대충 둘러봐서 몰랐던, 숨겨진 아늑한 자리로 옮겨 앉았다!
그렇지않아도 이리저리 돌아다니며 자리를 알아보고,,
룸자리 없냐고 물어봐선지 더 신경 써주신 듯 하다~!
친절 친절~ 다음에는 꼭 예약하고 룸으로 가겠습니다 :)

자리에 앉으니 정갈하게 식기들이 세팅되어 있었다.
전체적으로 모던한 블랙 색상인데 간장종지처럼 보이는 것만 하얀색이더라고~

보통은 미리미리 소스를 덜어놓는 편이지만,
오늘 주문할 요리가 간장은 딱히? 필요없는 메뉴라
미리 덜어놓지 않았다. 하지만 남편은 바로 간장을 덜어놓는~!
역시 간장사랑~ ㅋㅋㅋㅋ 미촤 ㅋㅋ

그리고 잠시 뒤 오늘의 메인요리 등장~!
이 아니라 사실 ㅎㅎ 메인요리를 만들어줄 도구가 들어왔다. ㅎㅎ

주문한 요리가 세이로무시(스폐셜)이라는 일본 요리인데
편백나무로 만든 찜기를 사용하거든~
(아마 이전에 봤던 사람들도 있쥬? 크크)
그 찜기 아래에서 물을 끓여줄 부분이다.
여기에 끓는 물을 부으며 조리가 시작되는거다!

이 편백나무 찜기 너무 탐나서 나도 집에 하나 장만해두고
몇가지 식재료 넣어서 비슷하게 직접 만들어 먹고 싶은데
도무지 크기가 너무 커서 ㅠㅠ 엄두가 안나는 것 같다.
사실 아기가 있어서 요리하는게 힘들기도 하고 ㅋㅋㅋ
그래서 빠르게 포기~!

사실 그렇게 사케를 즐기는 편은 아니지만,,
왠지 일식집이나 이자카야에 올때 만큼은 적어도 한병은 주문하게 되는 것 같다.

확실히 일식에는 사케가 잘 맞는 느낌이기도 하고
뭐랄까? 음식에도 에피타이저가 있는 것처럼
주류계의 에피타이저같은 느낌이라고나 할까?
사실, 난 안마셔도 상관은 없는데 이왕 남편이랑 온거 한병 시켜줬다 ㅎㅎ
너무 세지도 약하지도 않는 도수도 마음에 들고~
남편도 사케 마시면 기분 좋아하니께~ 난 조강지처 :-D
(며칠전에는 같이 골뱅이소면을 해먹었는데 자기는 소주를 마시겠다며...
원래 우리부부는 늘 맥주를 즐겨마시는 편인데 배부르다나 뭐라나?
암튼 그렇게 소주를 마시고는 기분좋아가지고 ㅋㅋㅋ
그래서 이번에는 고급지게 사케로~!!)

조리가 되는 동안 기본으로 제공되는 기본안주.
조~기 뒤에 보이는건 새우랑 미역이다.
기본안주가 아주 바다바다하지 않아?

미역은 식초맛이 강한 새콤한 미역줄기무침으로 나오고
새우는 작은 새우를 통째로 튀겨서 바삭바삭한 식감과 고소함이 예술이다!

그리고 아까 말한 간장소스를 채워넣지 않았던 이유!
바로 메뉴에 제공되는 소스만 무려 세가지거든 >_<
간장따위 따를 필요가 없는건데~ 남편은 처음 와봤으니 당연 몰랐겠지! 크하하

왼쪽엔 들깨소스인데.. 사진으로 보니 무슨 겨자만 가득 채워넣은 것 같아 보이는구만~!
중간엔 간장소스였는데.. 유자맛처럼 상큼한 맛도 조금 났던 것 같기도 하고..
설마 유자폰즈였나? 암튼 그렇다 ㅋㅋㅋㅋ
그리고 오른쪽은 내가 가장 좋아하는 소스~ 바로 칠리소스지~!

그리고 어느정도 물이 끓고 나면 본 식재료가 나오기 시작하지~
한칸 꽉 채운 고기고기들~ 고기를 볼땐 무조건 마블링이!
마블링이 정말 예술이지 않아?
참으로 아름다운 자태가 아닐 수 없구나~!!
왠지 쪄먹기는 좀 아깝다는 생각이 문득...? 든다.

물론 쩌먹으면 질기지 않고 부드럽고 육즙도 잘 담기고 좋지만
질이 좋은 고기는 웰던으로 먹지 않잖아?
그냥 빚깔만 봐도 고기가 너무나도 좋아보여서
이것은 그냥 기름장에 찍어서 먹어도 될 것같은? 그런 신선함!
남편도 고기 좋은거 쓰는가보다면서 감동의 쓰나미~~~~

오빠랑 나랑 완전 예술이라면서 감동!!!!
사진으로도 이 정도인데 실물로 보면 더 예술이다.

참고로 고기 색깔이 다 다른 이유는? 바로바로~~!!
고기가 다른 종류이기 때문이다!
소스랑 똑같이 고기도 세종류가 나온다.
등심, 차돌박이, 이베리코 이렇게!
(내가 이거 먹고 완전 반했었지~ 좋은건 언제나 남편과 함께!)

아,,!! 그리고 사진에서는 1도도 안보이지만,,
고기 아래엔 숙주나물들이 쫘~악! 깔려있다는 사실~! ㅎㅎ 반전이지?
나도 처음에 이것만 먹었었을땐 분명 고기만 있었는데
다 익고나니 숙주가 엄청 깔려있어서 완전 놀랐던 기억이 있다 ㅎㅎㅎ

한칸 가득가득 고기로 채워진 칸을 뒤로하고
이번엔 바다향이 물씬 나는 아래칸 되시겠다앙~!

아 해산물만 있는건 아니다~ 야채반~ 해산물 반!!
그만 대게에 눈이 팔려 잊을 뻔 했다.. 흑흑 ㅠ
미안하다 야채들아~ 너네들도 맛있긴 하단다~

참고로 난 옥수수를 엄청 좋아한다.
옥수수는 찐옥수수 구운옥수수등등 다 맛있다.
그래서 저번에 옥수수한박스 사서 그거 다 삻은 뒤
식힌 후 냉동실에 하나하나 포장해서 넣어났었지~
아, 옥수수 좋아♥♥♥

방금 내 눈을 사로잡았던 대게~!
살은 아직 보지도 않았는데 붉은 껍질만으로도 군침이 도는건...
어쩔 수 없나보다... 흑흑 ㅠㅠ 정말 내 의지랑은 다르게 나와버리는 군침들..
이해할 수는 없지만... 이해한다.. 암요~

뭐 사실 대게가 너무 시선강탈해서 그렇지~
옆에 가리비부터 시작해서 전복, 산낙지도 있지롱~

보시라~~
이렇게 산낙지가 꿈틀꿈틀 움직인다규~~~ 신선한데?
이것도 괜히.. 그냥 산낙지 송송 썰어서도 먹고 싶다는 생각을 했다.

암튼 이렇게 신선한 재료들만 모아모아 놓은 메뉴가 세이로무시스폐셜이다! ㅎㅎ
그래서 아까 두번째 통에는 모시조개 이런것도 있었는데.. 뭐..
대게나 산낙지들이 있으니 명함도 못내밀겠구만~! ㅎㅎ

그렇게 한참 눈호강을 하고 난 뒤 닫혀진 뚜껑
괜히 뭔가 굉장한 일들이 안에서 일어나고 있을 것 같은?
느낌이 드는 케이스라며~ ㅎㅎㅎ 남편이 신기한듯 계속 쳐다본다
이렇게만 보면 이 안에 뭐가 들어있는지 누가 어떻게 알겠는가!
알고있는 나는 너무 군침이 도는구나~! ㅎㅎ

갑자기 든 생각인데..
이 통에 카메라같은걸 달아서 익어가는 모습을 담는다면 어떨지~!
궁금하고 보고 싶어진다. 음... 아닌가?
차라리 투명한 케이스로 하면 바로 보이면 좋을 것 같기도 하고

그래도 괜히 편백나무통으로 하는건 아니겠지?
뭔가 다 이유가 있을꺼다! 내가 모르는 맛의 비밀같은거?

여튼 그렇게 맞춰놓은 타이머가 울리고 직원분이 닫아 놓은 뚜껑을 여는 순간...
남편은 한동안 말을 잇지 못했다고 ㅋㅋㅋ

저 윤기나는 고기들과 차돌박이 기름에 적셔진 숙주~
살포시 다리를 내어놓은 대게와 각종해산물
그리고 색깔고 너무 예쁜 야채들의 향연~!

하... 캠핑이 뭔 대수더냐?
본질을 이때부터 새하얗게 잊어버린 것 같다.
하지만 누구라도 이 모습을 본다면 다 그랬을 것이다 ㅎㅎ

앗! 사실 이 메뉴 말고 하나를 더 시켰었는데~!
이건 되게 금방 끓어서 먼저 나온 메뉴 조리하는 도중에 살짝? 사케랑 먹었다.
요것도 대박대박 맛있었는데, 이거는 사진이 뒤에 있으니 나중에 말하는걸로~!

암튼 이게 찜기 통이 엄청 커서 생각보다 양도 정말 많다.
하지만 우리의 위는 우리가 직접 만들어 나가는것이지~ 캬캬캬

먹을것들이 너무 많아서 뭐부터 먹어야할지 고민이 되었지만..
그래도 우리 둘은 고기덕후라 그런지 육즙 뿜뿜 올라온 고기칸에 눈길이 제일 먼저 가더라고~
아까 눈만 황홀했다면 이번엔 코까지 자극하는~!
올라오는 김에서부터 맛있음이 느껴지더라~ 아.. 좋아 >_<

맨 왼쪽부터 꼬불꼬불하게 말려진 건 차돌박이, 등심, 이베리코 순이다.
사방이 막혀있고 뚜껑까지 덮어둔거라
육즙이 빠져나갈 틈 없이 송글송글 하게 맺혀있는게 인상적이다.
그 덕분인지 아래 있는 숙주가 엄청 고소하고 맛있었다!

우리가 고기 덕후이기도 하지만 또 다른 덕후는 바로 해산물덕후!
그래선지 캠핑을 가면 바다로도 가고 싶다는 남편~~

남편 말대로 조만간 추석이라 우리집 속초로 떠나 바다를 볼 수 있겠지만,,,
그래도 이렇게 해산물보니 지금 당장 가고 싶다던... 그래 ㅠ
조금만 기다리자~ 다다음주면 추석이니 바다도 실컷보고 회도 실컷먹자!
바다 좋아 >_< 해산물은 더 좋아~!!

여튼 고기야 그냥 집어서 소스찍어 먹으면 되지만
대게는 껍질도 벗겨야하고 산낙지는 잘라야하고 새우도 껍질벅시고.. 조개도.. 흠 ㅠ
와 몰랐는데 정말 해산물은 하나같이 다 손이 많이 가는 것들뿐이더라~

그치만~ 아까 꿈틀꿈틀 움직였던 산낙지는 이렇게 먹기좋게 잘라주셨고,
대게도 큰 다리는 이렇게 잘라주셨다.
이제 남은건? 바로 우리의 몫~! ㅎㅎㅎㅎ

가장 먼저 전복부터 떼어내는 작업~!
가장 먼저 손질하는 이유는 가장 먼저 먹고 싶었기 때문이다.

손에 너무 묻어서 찍지는 못했지만 정말 열정적으로 대게 해체작업을 했다.
완전 살 싹싹 남김없이 다 발라먹기! ㅎㅎㅎ

난 대게다리 속에 있는 살 빼는걸 잘 못해서 진짜 지저분하게 파먹고 빼먹고 그랬는데 ㅠ
남편은 확실히 해산물도 좋아하고 세심해서 그런지 스킬이 남다르더라고~
다리를 뚝! 부러뜨리더니 어떻게 빼는건지 살이 쏙쏙 빠지더라고~
배워보려고 했는데 생각보다 잘 되지 않았다 ㅠㅠㅠ
그래서 그냥 남편한테 빼달라고 하고 난 열심히 먹기만했지~
이래서 남편이랑 같이 오면 편하고 좋음 ㅎㅎㅎ
(남편은 나랑 다니면 귀찮고 싫겠지? 크하하하!)

해산물을 좀 먹어봤으니 이젠 고기고기타임~!
제일 처음 집은건 등심인것 같다 색이 진한거 보니~
몇번 먹어봤다고 아주 이렇게 색깔만 봐도 척보면 척이다앙~!

아까 위에서 말했었던 숙주나물~!
이렇게 보니 되게 얇은 것 같은데 그냥 콩나물이려나? 음.. 아니겠지?
여튼 숙주에 고기육즙이 베어서 일반 숙주라고 생각하면 안된다.
완전 꿀맛이거든 >_<

난 기본으로 제공되는 소스중에 칠리를 제일 좋아하는데,
남편은 들깨소스가 가장 맛있다고 하더라고~~~
서로 다른 입맛! 그래도 같이 다니면 서로 자기껏만 먹어서 좋아~
남편에게 들깨소스를 잘 찍어서 한입 먼저 먹여주고~!
(남편 좋아? 이렇게 난 남편먼저 생각하는 사람이라구~)
남편도 먹어보더니 입에서 살살 녹는다며 엄청 좋아한다 :)

근데 들깨소스 하나만 먹으면 질릴 수도 있으니까
다른 소스들도 먹으라고 또 잔소리를 해버렸다 ㅠㅠㅠ
뭐, 이것저것 찍어먹으라고 다양한 소스를 제공하는게 아닐까?

고기를 좀 먹어줬으니, 또 해산물로~~ ㅎㅎ 참 골고루도 먹었네?
새우는 깨알같이 꼬리가 잘려있지? ㅎㅎㅎ
저기서 머리랑 다리만 떼고 몸통은 껍질채 먹는 남편~ 크흐~

뭐라뭐라하던데.. 껍질에 영양소가 더 많다나 뭐라나 ?
키토산? 이었나? 암튼~ 그 얘기하면서 아주 설명을 장황하게...
또 시작되셨군요~ 이야기 보따리를 푸셨답니다... 흑흑 ㅠㅠㅠㅠ
우리 이거 이야기하러 온게 아닌데 자꾸 딴쪽으로 이야기가 흘러가는구나... 흑흑 ㅠㅠ

이야이야호~ 오예오예오~!
드디어 나온 나의 옥 to the 수 to the 수 ㅋㅋㅋㅋ
진짜 옥수수 완전 조아하거든 >_<

달달하고 고소하고 톡 터지는 식감까지~ 완전 내 스타일!
옛날 박봄의 옥수수동영상을 보면서 심히 공감을 했었다는~!
사실 오늘 메뉴의 식재료중 옥수수는 정말... 명함도 못내밀 그런 아이일 수도 있는데
내 기준 베스트3 안에 든다고 하면....
등심, 차돌박이, 이베리코, 대게, 산낙지등등에게 너무 미안한거 맞지? ㅋㅋㅋ
그래도 어째! 좋은걸~~~ ㅎㅎ 이건 개취니께 ^^

이미 보셨다시피 고기에 대게에 ... 먹은 걸로만 치다면
이미 바다로 산으로 여행을 다 마치고 온 것 같은 기분이더라구~ ㅎㅎ

대식가인 우리는 이제 본식도 먹었고 기분도 좋아졌다.
이제 본격적으로 이자카야의 취지에 맞게 안주를 돌릴 타임~!
먹자 먹자! 얼릉 먹자! 다 먹어보자~!!

무엇보다 국이나 찌개없이는 밥을 못먹는 국물을 사랑하는 1인이기에.....
어떤 요리를 먹어도 왠지 국물요리가 빠지면 섭하더라고~!
그렇게 아까 미리 주문해놨던 나베♥

매콤 해산물 토마토나베라고 하는 메뉴인데..
처음 강남 맛집 츄라우미를 다녀갔던 날 주위에 있는 모든 테이블에서
이 나베를 시키는 것을 보았지~!
그래서 덩달아 시켰다가 조미료 좀 쳐서 완전 천국을 맛보았다는~!
바로 그 전설의 메뉴라 할 수 있다.

토마토의 달달새콤한 맛과 걸죽함이 매콤 짭잘한 나베요리와 어우러진 퓨전나베요리이다.

위에 피자치즈가 솔솔 뿌려져있지?
곧 나의 위속에 들어갈 아이들~ 크하하하!! 좋아~ 아주 좋아!

나베도 다양한 종류의 디자인이 있어 폭과 높이가 다양한데
이건 생각보다 나베 높이가 꽤 높다~
그래서 재료를 숨겨 놓을 수가 있지~
이렇게 뒤져보기 전까진? ㅋㅋㅋ

그리고 높이가 높아서 먹어도 먹어도 끊임없이 뭐가 계속 나온다.
아까 먹었던 가리비도 들어가있고 쭈꾸미도 들어가있고 좋아라하는 올리브도 엄청 듬뿍 들어가 있었다 :)

근데 먹다보면 점점 국물이 걸죽해져 스프같은 느낌으로 변하더라고~
치즈때문인지 토마토때문인지 모르겠는데 이게 또 다른 매력이 있는 메뉴~!

난 강남 맛집 츄라우미를 2차로 왔을 경우 술안주로 딱 하나만 고르라고 한다면
단연코 이걸로 고글 것 같다!
가성비도 엄청 좋은 편에다 특히 매콤한걸 너무 좋아하기때문에?
매콤한걸 선호하는 사람이라면 아마 분명 나와 같은 생각일 듯~!?

덜어 먹을때 저렇게 속안에 풀어져있는 치즈때문에 쭉쭉 뭔가 늘어지더라고~
매콤하긴 한데 치즈가 들어가있으니 부드럽기도 하고~
치즈 특유의 간때문에 짭짤하지만 더 고소하기도 하고~

진짜 이날 맛있는 것도 엄청나게 많이 먹고~
남편과 사케한잔도 하면서 가을휴가계획도 세우고~
물론 캠핑을 간다면 더더더 행복하겠지만.. 뭐 이날도 너무 행복했다.
날 추워지기 전에 진짜 주말마다 여행을 갈 생각이다.
여행은 아니더라도,,,, 음... 우리 아가 사진찍어주러 어딘가로 갈 계획!
 

저저번주는 서울랜드로~ 저번주는 한강으로~ 음,,,
이번주는 어디로 갈까나? 그나저나 서울랜드랑 한강 포스팅 해야하는데..
언제 하려나... 곧! 하겠습니다 :)

그럼 오늘 저녁도 다들 맛있는거 많이 드세유~~!!