독일맛집

독일 추천맛집 - 2017.12.01

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독일 추천맛집
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100점 만점에 110점. 맛있어서 나만 고개를 도리도리 흔드는 줄 알았는데 먼 테이블에 앉은 사람들도 한 입 먹고 역시나 도리도리 흔들고 있었다. 가게 천막에 쓰여진 ´We make your tougue Smile.´이라는 문장은 그냥 쓰여진게 아니였던 것이다.

사람마다 맛집을 알아보는 여러 가지 기준이 있겠지만 내 경우 꽃을 어떻게 꽂았는지를 보면 내 취향에 맞을지, 안 맞을지 대충 감을 잡을 수 있다. Jesse James의 각 테이블에는 작은 꽃병이 놓여있는데 세어보니 5,6 종류의 생화가 한 병에 꽂혀 있었다. 벽 쪽에 놓인 커다란 꽃단지에는 놀랍게도 생화와 조화가 마치 당연하다는 듯이 섞여 있었다. 이런 꽃 장식을 하는 레스토랑에서는 요리도 정성스럽게 감각을 총동원해서 만들 것 같고, 신선한 파격적 실험을 할 것 같다. 나중에 알았지만 가게 이름인 Jesse James는 19세기에 살았던 미국의 무법자 이름에서 따온 것이다. 가게의 자유분방한 기운이 어디에서 오는지 알 것 같다.

Basil Grape Lemonade만 해도 그렇다. 나는 레모네이드에 바질을 넣을 수도 있다는 것을 처음 알았는데 맛이 기막혔다. 우리가 슈퍼에서 흔히 보는 끝이 둥그런 바질이 아니라 뾰쪽한 바질잎이 마치 유리잔에서 키워지는 것처럼 풍성했다. 잎 위에 눈처럼 뿌려진 설탕과 자주색 포도알, 그리고 유리잔과 맞춘 크리스털 느낌의 꼬치까지 무엇 하나 나무랄 데가 없으면서 격식을 차린 느낌이 들지 않는다.

평일 오후 2시 정도 였는데 가게 안은 남녀 노소 다양한 사람들이 오갔다. 은퇴후 친구들끼리 모인 듯한 할머니,할아버지 그룹도 있었고 내 옆에 앉은 프랑스어를 사용하는 사람들은 비지니스차 잠시 왔다가 들른 느낌이였다. 솔직히 이런 아기자기한 인테리어는 젊은 사람들이 주 타겟이라는 편견이 있었는데 음식이 나오는 것을 보고는 바로 이해가 되었다. 이런 음식을 이런 가격대에 내놓으면 사람들이 모이지 않을래야 모이지 않을 수 없다.

나는 왕새우 Riesengarnelen 요리를 시키면서도 지금까지의 경험상 별 기대를 하지 않고 있었다. 진짜 왕새우가 나온다면 (꼬마새우가 나오는 경우도 종종 있었다.) 야채를 아주 조금 곁들여서 몇 마리 나오는 정도라고 생각했는데 웬걸, 프라이팬만한 접시에 완벽하게 구워진 왕새우가 푸짐한 샐러드와 함께 서빙되었다. 심지어 맛도 너무 너무 훌륭하다. 자연스럽게 매콤한 소스는 여러 사람이 같이 와서 맥주 마시면서 나눠먹으면 좋겠다는 생각이 절로 들게 한다.

역시나 프랑크푸르트에는 보물 같은 곳들이 구석 구석에 숨어있나보다. 친구랑 왔었다면 다른 사람들한테 말하지 말고 우리끼리만 알고 있자,는 말이 나왔을 것 같다.

Jesse James 홈페이지

http://jessejames.eu/

추신. 두 번째 방문해서는 다른 요리들도 먹어봤는데 전반적으로 자극적이다. 매운 것을 좋아하는 한국 사람 입맛에는 잘 맞을 것 같다. 그리고 와인 셀렉션이 음식처럼 개성이 있어서 재미있었다.

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Buena Vista ★★★★★★

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KBM 의 맛집 리뷰 - 2016.11.16

#Buena Vista #프랑크푸르트 맛집 #프랑크푸르트 #맛집 #독일맛집 #독일추천레스토랑 #스페인식당 #스테이크 #립아이 #꽃등심
KBM 의 맛집 리뷰
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오랫만에 올리는 맛집 포스팅입니다.

이번에 방문한 곳은 Buena Vista라는 독일 프랑크푸르트 시내(Hauptwache)에 바로 위치한 스페인 레스토랑입니다.

(독일에 있는 레스토랑들을 포스팅하면서 아직 독일 레스토랑을 리뷰하지 않은 것은 함정...)

레스토랑의 전경입니다.

외부 전경은 식당 전체가 통유리로 현대식 모던한 인테리어를 보여주고 내부는 수많은 와인병들이 벽들을 장식하고 커다란 예술조각품들이 벽에 붙어있는 쉽게말하면 분위기는 좋다!! 이겁니다.

레스토랑은 위치도 시내 중심에 위치하여 좋고 그렇고 맛도 좋아서 그런지 저녁시간대에는 항상 사람들이 붐비기 때문에 예약을 꼭 해주는 것이 안전합니다. 글쓴이는 이번이 처음 방문한 것은 아니고 이미 여러번 방문한 식당이고, 전에 왔을때는 2명으로 적은 인원이라 예약을 하지 않아도 되었지만 이번에는 인원수가 좀 되서 미리 예약을 하고 방문하였습니다.

Buena Vista에서 글쓴이가 추천하고 싶은 것은 Lava-Stein(달궈진 돌판)스테이크와 타파스 셋트 메뉴입니다. (못난 사진 죄송..)

달궈진 돌에 생고기를 직접 구워먹는 시스템입니다. 세가지 소스가 있는데 치즈와 페퍼가 들어간 소스와 달콤한 페퍼소스 그리고 향신료 맛이 들어간 매콤한 소스 3가지가 있습니다. 굵은 소금과 후추가루가 같이 있어 고기를 구울때 본인 취향에 뿌리시면 됩니다. 꼭 추천드리고 싶은 것은 offenkatofel 이라는 사진 오른쪽에 치즈소스를 뿌린 구운 감자가 있는데 함께 드시면 잘 어울립니다. 또하나 글쓴이만의 팁은 샐러드를 추가하실 수 있는데 달콤한 드레싱의 샐러드에 구운 고기를 싸서 드시면 한국인 입맛에 꼭 맞는 맛으로 즐기실 수 있습니다.

스테이크 종류는 크게 세가지로 Rum, Filet, Rib Eye 가 있는데 가장 추천해드리는 고기는 Rib Eye(꽃등심)입니다. 지방이 많아서 쫄깃하고 고소한 맛이 최고입니다.

그 다음으로 추천해드리는 것은 타파스 셋트메뉴입니다. 베이컨, 해물 치즈소스, 치킨 등 다양한 타파스들을 즐기실 수 있습니다. 여럿이서 술안주로 함께 드시면 좋은 메뉴입니다. 맛은 종류가 많아서 솔직히 그저 그런데 일단 비주얼이 좋아서 사진찍는 용으로는 그만입니다. 많은 타파스들 중에서 가장 맛있었던 것은 의외로 마요네즈 소스였는데 마늘향이 들어간 마요네즈 맛이었는데 빵과 함께먹으면 기가막히더군요. 집에서 만들어 먹고 싶은 맛입니다. 강추!!

식탁의 비주얼은 대략 이런 느낌. 푸짐합니다.

별 갯수는 ★★★★★★

평균 4점으로 글쓴이가 방문해본 프랑크푸르트 Hauptwache 시내에 있는 식당 중 스테이크로는 단연 1등입니다.

식당 홈페이지 주소

http://www.buenavista-ffm.de/food/food.htm

Buena Vista

Große Eschenheimer Straße 13

60313 Frankfurt/Main

phone. +49 (0) 69 900 25 835

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IMORI 카페 ★★★★★★★

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KBM 의 맛집 리뷰 - 2017.01.05

#imori #이모리 #프랑크푸르트맛집 #추천카페 #프랑크푸르트카페 #독일맛집 #추천맛집
KBM 의 맛집 리뷰
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프랑크푸르트 시내에서 저녁을 먹은 후 맥주나 와인보다

달콤한 케잌과 차 한잔이 생각난다면 가장 먼저 추천하고 싶은 바로 이번에 방문한 IMORI 카페입니다.

들어가보면 느끼지는 것은 모던과 엔티크한 분위기? 카운터와 입구쪽은 모던하게 꾸며져 있지만 앉아서 친구들과 이야기를 나눌 수 있는 공간은 엔티크한 테이블과 책상, 그리고 장식들로 꾸며져 있습니다. 여성분들이 매우 좋아할 분위기라고 생각됩니다. (글쓴이는 차가운 도시의 남자(부끄)라 모던하고 현대적인 인테리어를 선호하는 편)

저는 자기만의 코드가 있는 가게들을 좋아하는데 이곳이 그런 곳이었습니다. 가게 이름처럼 독일에 위치하지만 분위기나 맛은 일본식 베이커리에 가깝습니다.

(사진에서 보이는 일식 도시락도 있는데 위층에는 같은 이름으로 일식 레스토랑을 운영한다고 합니다.)

- 케이크

위의 사진에서 보이는 것처럼 두가지 종류의 케이크을 선택하였는데 하나는 생크림을 가득 얹은 초코케이크이고, 다른 하나는 녹차맛 디저트입니다.

초코케이크의 맛은 말할 것도 없지만 굳이 설명하자면 독일에서 경험하기 힘든 부드럽고 달콤한 생크림입니다. 저 처럼 초딩입맛에는 정말 딱입니다. 녹차맛은 녹차크림과 설탕의 달콤한 맛에 견과류가 씹히는 고급스러운 맛입니다. 저 같은 초딩 입맛에는 맛은 좋은데 많이 먹고 싶지는 않은 그런 맛.

- 홍차(Schwarz Tea)

저는 가장 일반적인 홍차인 Earl grey를 선택하였지만 약 10가지 종류의 다양한 홍차를 선택할 수 있습니다.

프랑크푸르트에서 한국처럼 부드럽고 달콤한 생크림 케이크를 먹고 싶다면 IMORI에 방문하시면 됩니다. 가격이 쪼금 비싸지만 맛과 물가와 위치를 생각하면 이해할 수 있습니다.

개인적으로 프랑크푸르트 내에서 가장 맛있는 베이커리중 하나임은 틀림없다고 생각합니다.

별 갯수는 ★★★★★★★

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IMA 미슐랭 2스타 (프랑크푸르트 맛집)

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독일 추천맛집 - 2016.10.11